Es gibt Ernährungsthemen, die tauchen alle paar Jahre wieder auf – befeuert von neuen Studien, Bestseller-Diätbüchern oder dem Social-Media-Echo. Lektine gehören eindeutig in diese Kategorie. Mal sind sie „das große Problem“ in der Küche, mal der stille Saboteur unserer Gesundheit, mal gar die Wurzel vielfältiger Zivilisationsleiden. Wenn man die Schlagzeilen liest, könnte man meinen, ein Teller Linseneintopf sei eine mutige Gesundheitswette. Wer in den letzten Jahren in Ernährungsforen unterwegs war oder durch die Bestsellerlisten blätterte, kam am Thema kaum vorbei.

Als Sportler – und jemand, der sich seit Jahren ernsthaft mit Ernährung auseinandersetzt – habe ich mir angewöhnt, bei solchen Wellen zunächst durchzuatmen. Zwischen zugespitzter Schlagzeile und wissenschaftlicher Realität liegt oft eine weite Grauzone. Also einmal nüchtern sortiert: Was sind Lektine überhaupt? Wo stecken sie drin? Was können sie anrichten – und was nicht? Und vor allem: Wie gehe ich als Ausdauersportler pragmatisch, leistungsorientiert und entspannt damit um?

Gleich vorweg, dieser Artikel ist nicht unbedingt geeignet, wenn man gerade am Essen ist, aber trotzdem wollte ich es "zu Papier" bringen. Zunächst war ich ja bei meinem damn bloody motherf**g Sitzbein noch von einem rein orthopädischen Problem ausgegangen, was die Beschwerden und mein quasi Trainings-aus bedingt haben. Da die Cortison Spritzen auch teilweise dauerhaft die Beschwerden gelindert ha...

Es gibt Phasen, da steht Training nicht im Mittelpunkt – und trotzdem bleibt der Sport im Kopf. Genau in so einer Phase wird das Thema „Form ohne Training: Was Fitness wirklich konserviert – und was als erstes verschwindet“ plötzlich praktisch: nicht als Theorie, sondern als Werkzeug, um Entscheidungen im Alltag leichter zu machen. Ich versuche hier, das Ganze so aufzuschreiben, dass man es auch a...

Einen Neo für das Freiwassertraining hatte ich schon eine ganze Zeit lang im Schrank liegen. Da ich ja eigentlich schon letztes Jahr starten wollte, hatte ich mir ein solch notwendiges Utensil schon sehr früh besorgt. Da es ja nichts mit einem Start in 2015 geworden ist, konnte ich die Schwimmhilfe bisher auch noch nicht einweihen. Ich muss gestehen, dass ich schon etwas Sorge hatte ein nicht so w...